Asparagi Deliziosi… Aria di Primavera

Mi piacevano gli asparagi. Ora piacciono anche di più. Perchè ieri ho preparato questa ricetta con i gamberi e, confesso, non vedo l’ora di rifarla.

E’ un piatto che sa di primavera, secondo me, perchè profumatissimo e fresco. E’ molto leggero (si potrebbe dire proprio light) e semplice e veloce da preparare.

Ho usato gamberi surgelati interi che ho fatto decongelare in frigo e pulito da me,  e un mazzetto di asparagi freschi trovati al supermercato. Credo sinceramente venga bene anche con quelli selvatici oppure con quelli congelati (anche se il profumo di fresco potrebbe non essere lo stesso).

Il profumo che si è diffuso in cucina era davvero delizioso ed invitante. E’ un piatto bello da fare anche quando si ha amici a cena, perchè si può lasciare tutto avviato da prima, e così ci vuole davvero poco tempo per ultimare la ricetta.